Wiener Kaiserschmarren
Unser Kaiserschmarren gelingt nicht nur ab 1.000 Höhenmeter auf Hütten sondern auch ganz einfach zu Hause. Obwohl ich muss schon sagen, dass nach so einer …
Walters crunchy Topfenknödel
Walters meist nachgefragtestes Rezept sind seine himmlischen Topfenknödel mit super crunchy Zweierlei an Bröseln. Insofern irgendwie naheliegend, dass wir als Knödel-Liebhaber ihn angefleht haben sein …
Milchreis-Auflauf
Das Dessert aus unserer Kindheit hat uns wiedergefunden, als wir unlängst in den Ötschergräben wandern waren und mit letzter Energie auf der Hütte den Milchreis …
Mamas Gugelhupf
Es gibt Gugelhupf-Rezepte wie Sand am Meer – aber keiner schmeckt so gut wie der von Mikeys Mama. Die meisten sind drinnen nicht saftig und …
Mandel-Soufflé
Vor langer Zeit, als ich noch ganz klein war und mein Kopf kaum über die Tischkante gerreicht hat, war ich mit meinen Eltern in einem …
Selbstgemachte Germknödel
Wer kennt sie nicht vom Skifahren? Groß, flaumig und mit viel Butter begrüßt einen fast jedes mal eine Germknödel beim Einkehrschwung auf die Skihütte. Da …
Mutti’s Apfelkuchen
Ich gestehe es gleich – ich bin nicht unbedingt eine besonders begabte Bäckerin, aber dieser Apfelkuchen gelingt mir immer ohne großen Aufwand – nur so …
